土鸡和有些区分。
它们在育雏的时候有些差别，但其他的基本差不多。
能起飞的距离远，而土鸡确起飞的距离近一些而已。
的体重比土鸡的轻。
鸡的体系品种多，各种鸡体型大小不一样。
若与国外肉鸡杂交后，通常称为"仿土鸡"，如含外血较大，则不能称作真正意义上的土鸡了。
土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。
市场消费也不一样。
故要选养适宜当地消费市场的品种，村里转肉鸡价格，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。
土鸡是指国内地方鸡种。

产业已经叩开了高速发展的大门，如何把握住这个机会，根本的还是在于对价值理念的重塑，即从田园到餐桌，如何把每一份美味与营养忠实地呈现给消费者，这才是关键。
土鸡散养点属于山区，周围无工矿化工企业，无大气、水质、土壤污染，这种环境下生长的土鸡比农家散养的土鸡还要好。
把鸡宰杀洗净后，三种鸡的差别就会更明显。
土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。
仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。
而快速型鸡则皮厚、松弛，而快速型鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。

此消彼长之下，凸显的是市场选择的变化，由需求量的增加所带来的价格攀升，也符合市场的规律。
而深入探讨带来这种变化的原因，其根源还是在于土鸡所拥有的的营养价值。
从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细;冠大直立、色泽鲜艳。
仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。
由于土鸡的肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，颇受人们青睐，价格不断攀升。

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